商用廚房設備工程一站式服務專家
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一個好點的廚房，出了擁有完善的成都廚房設備，還需要在規劃上有什么問題啦？
一、食堂廚房設備面積分配要合理、恰當，否則面積過大，設備過多會導致功率過大或超越本身的需要，片面追求設備數量和高端性，除了導致成本增加外，還會導致功率無法配套，也會有安全隱患；但是，食堂廚房的面積過小，配備的廚房設備不足或功率不夠，就會影響生產和出品，因此食堂廚房設備的規劃需要與廚房的需要相匹配。
二、要保障整齊、優質的廚房工作環境，就不能把廚房進行無限分隔，作業間也不能互相封閉，這樣會增加食材運送的距離，降低工作效率，廚房的安全隱患也會大大增加，因此食堂廚房規劃要保障隔離區不能太多。
三、食堂廚房設備在使用后，都會產生油煙、濁氣等，選用的排風設備需要保證所有煙氣盡量不在廚房區域彌漫和滯留，因此食堂抽排風系統設備的配置及安裝位置很重要，要確保有效的通風、排風。
要讓整個廚房工作井然有序，除了必要的廚師和服務人員以外，成都廚房設備的準備和里面的設備規劃都是很重要的。
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